Mousse au chocolat blanc

Ingrédients:

- 20cl de crème liquide.

- 200g de chocolat blanc.

- 2 blanc d'oeuf.

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Melangez la crème et la vanille et monter en crème fouettée.

Montez les blanc en neige tres ferme.

A l'aide d'une Maryse, melangez délicatement les blancs avec la crème fouettée et y incorporer le chocolat.

Bien melanger le tout.

Versez dans des verrines et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.