Courgettes farcies au chorizo

Ingrédients:(pour 4 personnes)

- 4 courgettes rondes.

- 200g de chair à saucisses.

- 100g de chorizo.

- 3 champignons de Paris.

- 20ml de vin blanc.

- 1 pincée de cumin.

- 2 gousses d'ail.

- 1 gros oignon.

- 2 cuillères a café de concentré de tomates.

- Sel et poivre.

Préchauffer le four therm 7.

Couper le dessus des courgettes et les creuser.

emincer l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une poele. Rajouter la chair a saucisses.

Mélanger.

Rajouter les champignons et le chorizo coupes en petits dés.

Verser le vin blanc et le concentré de tomates.

Faire mijoter à feu doux et ajouter le cumin.

verser la preparation dans les courgettes et enfourner 15 minutes.