Flan d'asperges

Ingrédients:

- 8cl de creme liquide.

- 3 cl de lait.

- 250g d'asperges.

- 2oeufs + 1 jaune.

- Sel et poivre.

- 1 cuillère à café de curry.

Faire cuire les asperge dans une casserole d'eau bouillante jusqu'a ce qu'elles soient tendre.

Dans une casserole, faire chauffer le lait,la creme et le curry.

Dans votre blender, mettre les asperges coupees en morceaux, le melange lait/creme et les oeufs. mixer.

Saler et remixer.

Beurrer vos moules et enfourner au bain marie a 180° pendant 30 minutes.