Crème d'asperges et amandes ..

Ingrédients:

- 1 kg d'asperges.

- 2 pommes de terre.

- 2 cuillères a soupe de poudre d'amande.

- 3 cuillères à soupe de purée d'amande.

- eau.

- 2 cubes bouillon de légumes.

- Sel et poivre.

Retirer la partie basse de l'asperge (dure) et couper le reste en morceaux.

Eplucher et couper les pommes de terre.

Mettre les légumes dans une marmite, ajouter l'eau, les cubes, la poudre et la creme d'amande.

Couvrir d'eau et faire cuire 40 minutes.

Mixer jusqu'a obtenir un joli velouté.

Saler et poivrer.

Bon miam ..