2 juillet 2013
pâte sablée aux amandes.
Ingrédients:
- 230g de farine.
- 125g de beurre mou.
- 40g d'amandes en poudre.
- 1 oeuf.
- 70g de sucre glace.
- sel.
- 1 cuillere a soupe de puree d'amandes.(pour moi celle de mon partenaire Perl'amande)
Dans un saladier, fouetter l'oeuf, le sel et le sucre glace.
Sur le plan de travail, mettre la farine, y faire un puit et y placer le contenu du saladier.
rajouter le beurre, la puree d'amandes et l'amande en poudre.
Malaxer le tout jusqu'a obtention d'une d'une pate homogene et granuleuse.
Envelopper la pate dans du papier film et reserver au frais 1 heure.
sortir la pate 30 minutes avant utilisation.
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