Pana cotta vanille

 

 

 

Ingrédients:

- 60cl de creme liquide entiere.

- 2 gousses de vanille.(pour moi celle de mon partenaire la case à la vanille)

- 70g de sucre.

- 3 feuilles de gélatine.

- Coulis de framboises.

 

A faire la veille ....

Inciser les gousses de vanille en deux et mettre les graines et la gousse dans la creme liquide et laisser infuser toute la nuit.

Mettre la gélatine dans l'eau froide.

Dans une casserole, mettre la creme et le sucre, mélanger et faire bouillir.

Laisser un peu refroidir la creme.

Retirer les gousses de vanille, essorer la gélatine et la rajouter dans la creme.

Bien mélanger.

Réserver au frais.

Rajouter du coulis de framboises.

 

Bon miam !!