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la cuisine d'Angie
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30 août 2013

Soupe a l'oignon

 

Soupe a l'oignon

 

 

 

Ingrédients:

- 5 oignons.

- 1,2L de bouillon de volaille.

- 100g de gruyère rapé.

- 1 baguette.

- Huile d'olive (pour moi celle de mon partenaire Pata Negra & Co).

- Sel et poivre.

- Thym et laurier.

 

 

 

Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

rajouter la farine sur les oignons et bien mélanger.

Faire bouillir le bouillon de volaille, rajouter les oignons, le thym et le laurier et laissez mijoter 45 minutes.

Saler et poivrer.

Couper des rondelles de baguettes.

Mettre du gruyère rapé dessus et faire griller au four.

 

Bon miam !!

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