Soupe courgette et boursin

Ingrédients.

- 1 kg de courgette.

- 2 petites pommes de terre.

- 1 litre d'eau.

- 1/2 cube de bouillon de légumes.

- 1/2 boite de boursin ail et fines herbes.

- Sel et poivre.

Nettoyer les courgettes et les couper en morceaux.

Eplucher et couper les pomme de terre en morceaux.

Faire bouillir l'eau avec du sel et le demi cube.

Baisser le feu et mettre les légumes dans l'eau et faire cuire 20 minutes.

Mettre les légumes dans votre blender avec un peu d'eau de cuisson.

Mixer et rajouter le boursil.

Mixer a nouveau.

Bon miam !!