Rouille

Ingrédients:

- 1 cuillère à café de moutarde.

- 1 jaune d'oeuf.

- 2 gousses d'ail.

- 1 cuillère à café de paprika.

- Huile d'olive.

- Huile de tournesol.

- 1 petit piment.(Thaiminimarket)

- Sel et poivre.

Fouetter le jaune d'oeuf avec la moutarde.

Rajouter petit à petit l'huile de tournesol jusqu'a obtenir une mayonnaise.

Rajouter en filet un peu d'huile d'olive tout en battant encore.

ecraser l'ail et couper le piment en petit morceaux.

Rajouter l'ail, le piment, du sel, du poivre et le paprika a la préparation.