Tiramisu à la griottine

Ingrédients: (pour 4 grosses verrines)

- 250g de griottines.(pour moi celle de mon partenaire Les grandes distilleries Peureux.)

- 3 oeufs.

- 70g de sucre.

- 2 sachets de sucre vanillé.

- 250g de mascarpone.

- 8 biscuits roses de reims.

- poudre cacao (pour moi la poudre cacao caramel de mon partenaire "Instant naturel")

Mettre les griottines (en réserver quelques unes pour la déco) dans un petit saladier et verser un sachet de sucre vanillé dessus.

mélanger.

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé restant.

Rajouter le mascarpone et fouetter.

Incorporer délicatement les blancs.

Dans chaque verrine, émietter un biscuit rose, une couche de fruits et une couche de crème.

Renouveler l'opération.

Réserver au frais.

Au moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao et décorer avec les griottines restantes.

Bon miam !!

Comments

[BobidiBou59]

Vite, vite.... il faut que je me procure des griottines pour faire ce délicieux tiramisu...