Financiers au spéculoos

Voila une nouvelle recette de financiers mais cette fois ci, ils sont au spéculoos ... 

J'ai donc repris ma recette de base en changeant uniquement la garniture.

Ingrédients:

- 50g de farine.

- 100g de sucre glace.

- 4 blancs d'oeufs.(Protegg).

- 60g de beurre fondu.

- 10 cuillères à café de pâte à spéculoos.

Préchauffer le four à 200°.

Monter les blancs en neige.

Incorporer la farine tamisée et le sucre glace.

Bien mélanger puis rajouter le beurre fondu en mélangeant toujours.

Laissez reposer la pâte.

Remplir les moules a financiers au trois quart, mettre une cuillère à café de pâte à spéculoos dans chaque moule et recouvrir de pâte.

Saupoudrer de spéculoos émietté (on en trouve en grande surface) et enfourner 15 minutes.

Bon miam !!

Comments

[Chris]

J'adore !