Cannelés au chorizo

Ingredients:

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf.(Protegg)

- 100g de farine.

- 50cl de lait.

- 50g de beurre.

- 100g de chorizo + 20 pour la déco

 

 

 

Prechauffer le four therm 7.

Faire chauffer le lait.

Couper le beurre en morceaux et le rajouter au lait.

Porter a ebullition.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine.

Saler et poivrer et incorporer le lait petit a petit en melangeant bien de facon a ne pas avoir de grumeaux.

Couper 100g chorizo en morceaux et le rajouter a la preparation.

Melanger bien.

Couler cette preparation dans les moules et enfourner 45 minutes.

couper le chorizo restant en petits dés en decorer le dessus de vos cannelés avec..

 

Bon miam !!

 

Cannelés au chorizo (2)