
Ingrédients:
- 150g de féta.
- 200g de riz.(Riso gallo)
- 1 tomate.
- 1 oignon nouveau.
- 1/2 ananas.
- Huile d'olive.
- Vinaigre.
- Sel et poivre.
- Basilic.
Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée.
L'égoutter, y faire fondre du beurre et laisser refroidir.
Couper la tomate et l'ananas en petits cubes et emincer finement l'oignon.
Mettre tomates, ananas, oignon, féta dans le riz, mélanger et reserver au frais au moins 1 heure.
Faire une vinaigrette...
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