la cuisine d'Angie

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30 octobre 2011

Langues de chat

Ingredients: - 150 g de farine. - 125 g de beurre a temperature ambiante. - 125 g de sucre en poudre. - 3 blancs d'oeufs. - 1 pincee de sel. Travailler le beurre en pommade avec une spatule et ajouter le sucre en poudre et le sel et continuer de mélanger...

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19 octobre 2011

Lasagnes chevre epinards

Ingredients: -1.5 kg d'epinards. - Beurre. - 400g de fromage de chevre en buchette. - Lasagnes. - fromage rapé. Pour la bechamel: - 1/2 de litre de lait - 40 g de beurre - 4 cuillères à soupe de farine - Sel et poivre. Couper les tiges des epinards, enlever...

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9 octobre 2011

Gateau de patates douces (Réunion)

Ingredients: - 2 belles patates douces. - 3 oeufs. - 30 ml de rhum. - 15 ml d'huile. - 15 ml de lait de coco. - 1 cuillere a cafe d'extrait de vanille. - 1 sachet de sucre vanille. - 100g de farine. - 90 de sucre en poudre. Faire cuire les patates, les...

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8 octobre 2011

Muffins aux pommes et pepites de chocolat

Ingredients: - 2 yaourts natures. - 2 pots de farine. - 1,5 pot de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 sachet de levure. - 2 oeufs. - 25g de beurre. - 50g de pépites de chocolat. - 1 pomme. Un des pots de yahourt servira de doseur. Verser la farine,...

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8 octobre 2011

Tarte tatin

Ingredients: - 1 Pate brisee. ( http://angie13.canalblog.com/archives/2013/03/19/26686671.html ) - 6 Pommes. - 150g de sucre. - 50g de beurre. -1/2 citron. - Canelle. Faire carameliser 100g de sucre en mettant votre moule sur feu vif. Rajouter le jus...

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7 octobre 2011

caldo verde (portugaise)

Ingredients: - 500g de pommes de terre. - 500g de chou. - 1 Oignon. - 2 gousses d'ail. - 1.5l d'eau. - Gros sel. - Chourica ou choriza. - huile d'olives. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les mettre a cuire dans une marmite d'eau...

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6 octobre 2011

Boules coco (algerienne)

Ingredients: - 200g de noix de coco rapée. - 1 verre de sucre. - 3 verres de farine. - 1 verre d'huile. - 1 sachet de levure chimique. - 1 sachet de sucre vanillé. - 3 oeufs. - 250g de confiture (fraises ou abricots) Prechauffer le four therm 7. Dans...

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6 octobre 2011

Confiture de lait

Ingredients: - Une boite de 397g de lait concentre sucré. Immerge totalement la boite de lait concentré sucré fermée dans une casserole d'eau et faire cuire 2 heures en verifiant regulierement que l'eau recouvre toujours la boite. Laisser refroidir et...

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5 octobre 2011

Ailes de poulet epicees (marocaine)

Ingredients: - 1 Kg d'ailes de poulet. - 2 cuilleres a soupes de moutarde. - 1 cuillere a soupe de curry. - 1 cuillere a soupe de paprika. - 1 cuillere a cafe de piment fort. - 2 gousses d'ail ecrasees. - le jus d'un demi citron. - sel et poivre. Preparer...

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5 octobre 2011

Cannelons de courgettes a la creme de crabe

Ingredients: -1 belle courgette. - 10 cl de creme liquide. - 50g de chair de crabe. - 1 cuillere a soupe d'huile d'olives. - Quelques gouttes de jus de citrons. - Paprika. - Ciboulette. - Sel et poivre. Couper de longues lamelles de courgettes a l'aide...

Posté par angiedlf à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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