Ingredients: - 125 g de champignons. - 30 g de beurre. - 2 cuillères à soupe de vin blanc. - 2 cuillères à soupe de lait ou de crème. - 1 cuillère à soupe de farine. - 1/2 échalote. - Sel. Préparez les champignons. Lavez-les sous l’eau courante, coupez-les...