la cuisine d'Angie

15 février 2013

Cookies aux Smarties

Ingrédients: - 125g de beurre pomade. - 175g de farine. - 1 oeuf. - 50g de sucre. - 50g de sucre roux. - 1/2 sachet de levure chimique. - Une cinquantaine de Smarties. Prechauffer le four therm 6. Mélanger le beurre avec les sucre, l'oeuf, la levure,...

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10 février 2013

Coulant au chocolat

Ingrédients: - 3 oeufs. - 75g de sucre. - 45g de farine. - 150g de beurre. - 150g de chocolat noir. - 6 carreaux de chocolat noir congelés. Préchauffer le four therm 7. Mettre le sucre et les oeufs. Les faire blanchir. Ajouter le farine et melanger. Mettre...

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9 février 2013

Panna cotta au carambar

Ingrédients: - 50cl de crème liquide. - 20 Carambars. - 4 feuilles de gélatine. -4 Carambars pour les tuiles. Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole faire frémir la crème. Ajouter les 20 Carambars en remuant sans cesse....

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5 février 2013

Mousse choco-café

Superbes mousses .. Merci Cissou pour la recette .... Pour les gourmands, voici le lien de son site: http://cissou.cuisineblog.fr/ Ingrédients: Mousse choco: - 100g de chocolat. - 3 oeufs. Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer blancs et les...

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4 février 2013

Cake fondant chocolat speculoos

Jolie recette prise sur le blog de Wattoote (http://www.lacuisinedewattoote.fr/). Je vous le recommande... Recettes gourmandes ... Photos alléchantes .. Ce blog est un vrai régal ... Ingrédients: - 200g de chocolat. - 125g de beurre. - 3 oeufs. - 50g...

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3 février 2013

Cupcakes fraises Tagada

Ingrédients: - Une cinquantaine de fraises Tagada. - 12cl de lait. - 150g de beurre. - 3 oeufs. - 130g de sucre en poudre. - 190g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. Pour le glacage: - 100g de chocolat blanc. - 75g de beurre pommade. - 100g de...

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2 février 2013

Mousse fraises Tagada

Ingrédients: - Une vingtaine de fraises Tagada. - 1 blanc d'oeuf. - une pincée de sel. - 25cl de crème liquide. Faire fondre les fraises dans 5 cl de crème liquide. Laisser un peu refroidir. Monter la crème (qu'on aura mis au frais pendant une heure)...

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1 février 2013

Chipolattas et courgettes au curry ( By Pierre )

Ingrédients: 2 courgettes 1 barquette de chipolatta 1oignon du riz de la crême du curry faire revenir les chipolattas coupées en morceaux dans un faitou. hacher l'oignon et couper les courgettes en dés faire cuire du nriz séparément incorporer les oignons...

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1 février 2013

Crèmes à la mangue

Ingrédients: (pour 4 crèmes). - 1 mangue bien mûre. - 20 cl de crème liquide. - 2 oeufs. - 20 g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. Faire chauffer la crème et la porter à ébullition. Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé....

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30 janvier 2013

Cupcakes renversés à l'ananas

Ingrédients: (Pour 12 cupcakes) - 125 gr de farine. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 125 g de sucre. - 100 g de beurre. - 2 Oeufs. - 2 cuillères à soupe de lait. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 demi ananas. Préchauffer lefour à 180°. Dans un...

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27 janvier 2013

Palmier à la tapenade

Ingrédients: - De la tapenade. (recette sur ce lien: http://angie13.canalblog.com/archives/2013/01/27/26261753.html ) - 1 Pâte feuilletée. - 1 jaune d'oeuf. Étaler la pâte feuilletée et former un grand rectangle. La recouvrir entièrement de tapenade en...

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27 janvier 2013

Tapenade

Ingrédients: - 250 g d'olives noires ou vertes dénoyautées. - 6 filets d'anchois. - 3 cuillères à café de câpres au vinaigre. - 1 gousse d'ail. - 10 cl d'huile d'olive et 1 filet de citron. Peler la gousse d'ail. Egoutter les filets d'anchois et les sécher...

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24 janvier 2013

Gateau aux kiwis

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 kiwis assez. - de la cassonade. - 100 g de beurre. - 100 g de sucre. - 3 oeufs. - 120 g de farine. - 2 Petits Suisses. - 1/2 sachet de levure. - 1 cuillère à café de vanille liquide. Eplucher les 4 kiwis et les couper...

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24 janvier 2013

Soupe de brocolis à la féta

Recettes: 500g de brocolis1 litre de bouillon de légumes100g de fétaSel et poivre Otez le pied et les petites feuilles des brocolis puis retirez les bouquets et lavez-les. Faîtes chauffer le bouillon de légumes et mettez-y les bouquets de brocolis à cuire...

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24 janvier 2013

Souris d'agneau caramélisée

Ingrédients: (pour 4 personnes) - Souris d'agneau. - 6 gousses d'ail. - 3 échalotes. - thym, romarin et laurier. - 1/2 cuillère à café de cumin. - 1/2 litre de bouillon. - 1 cuillères à soupe de fond de veau - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillères...

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24 janvier 2013

Roulé à la confiture

Ingrédients: - 4 oeufs. - 75g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 75g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. - De la confiture. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine...

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22 janvier 2013

Flan au surimi et boursin ail et fines herbes

Ingrédients: - 200g de batonnets de surimi. - 2 oeufs. - 200g de fromage blanc. - 150g deboursin ail et fines herbes. - Ciboulette. - Sel et poivre. Battez les oeufs avec le fromage blanc et le Boursin. Couper lesbatonnets de surimis en rondelles et les...

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21 janvier 2013

Courge butternut farcie

Ingrédients: - 1 belle courge Butternut d'environ. - 300g de boeuf haché. - 60g de riz Thaï. - 1 oignon - 50g de gruyère râpé. - 1 cube de bouillon de boeuf dilué dans 120ml d'eau. - 2 cuillères à café de coriandre moulue. - huile. - sel, poivre. Couper...

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20 janvier 2013

Velouté de mâche

Ingrédients: -1 botte de mâche. - 2 grosses pommes de terre. - 2 portions de "vache qui rit". - 1 cuillère à soupe de crème fraîche. - Sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole, mettez la mâche préalablement...

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20 janvier 2013

Soupe glacée à l'orange

Ingrédients: -3 oranges. - 30cl d'eau. - 150g de sucre. - 1 fleur de badiane. - 1 baton de canelle. - Noix de muscade. Epluchez une orange et coupez les zestes en fines lamelles. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Rajoutez...

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