Chèvre pané

Ingrédients:

- 1 buche de fromage de chèvre.

- Chapelure.

- 2 jaunes d'oeufs.

- Sel et poivre.

Couper le fromage de chevre en rondelles (pas trop fines).

Saler et poivrer les jaunes d'oeufs.

Tremper les rondelles de chèvre dans le jaune d'oeuf, puis dans la chapelure.

Faire dorer les rondelles de chevre dans une poele avec de l'huile.