caldo verde (portugaise)

Ingredients:

- 500g de pommes de terre.

- 500g de chou.

- 1 Oignon.

- 2 gousses d'ail.

- 1.5l d'eau.

- Gros sel.

- Chourica ou choriza.

- huile d'olives.

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Les mettre a cuire dans une marmite d'eau bouillante salee avec l'ail et l'oignon.

Quand c'est cuit, mixer le tout.

Rajouter un filet d'huile d'olive, le chou et le chorizo coupe en rondelles (la quantite depant des gouts de chacun).

Faire cuire une vingtaine de minutes.