Rillettes de harengs fumés

Ingrédients:

- 200g de filets de harengs fumés.

- 80g de fromage ail et fines herbes.

- 1 gousse d'ail.

- 3 brins de ciboulette.

- Poivre.

- Piments d'espelette.

Eplucher la gousse d'ail et la degermer.

Dans votre mixer, mettre les filets de harengs fumés, le fromage, la gousse d'ail, la ciboulette ciselée, une pointe de piment et du poivre.

Mixer le tout jusqu'a obtenir une jolie consistance.

Mettre en pot et conserver au frais.