Lapin chasseur

Ingrédients:

- 1 lapin.

- 2 échalotes.

- 1 paquet de lardon fumé.

- 3 gousses d'ail.

- 2 tomates coeur de boeuf.

- 25cl de vin blanc sec.

- 250ml de bouillon de volaille.

 - 1 bouquet garni.

- 2 carottes.

Dans une poele, faire revenir les lardons.

Emincer l'ail et les echalotes et les rajouter dans la poele.

Réserver.

Fariner le lapin et le faire revenir sur toutes ses faces.

Rajouter les lardons, l'ail et les echalotes.

couper les tomates en morceaux et les carottes en rondelles et les rajouter avec le bouquet garni, le vin et le bouillon.

Faire mijoter 30 minutes.

Bon miam !!

Comments

[choupette88]

Hum un bon lapin !!

Si tu veux me donner ton vote pour mon concours "buche de l'été". Le lien est sur mon blog à la fin de chaque article.

Merci et bonne soirée !