Flan coco ananas

Ingrédients:( 6 personnes)

- 4 oeufs.

- 1 boite de lait concentré sucré.

- Lait (la meme quantité que le lait concentré sucré).

- 6 rondelles d'ananas.

- 25g de purée d'ananas.

- 100 g de noix de coco rapé.

- 100g de sucre.

Préchauffer le four therm 6.

Dans une casserole, mettre sur feu vif une cuillère à soupe d'eau et le sucre et laisser le caramel prendre sans mélanger.

Mettre le caramel dans le fond des moules et laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la purée d'ananas,, les laits et la noix de coco.

Mettre cette préparation dans les moules.

Enfourner au bain marie 25 minutes.

Laissez refroidir.

Démouler chaque flan sur une rondelle d'ananas.

Bon miam !!