Articles populaires – la cuisine d'Angie

21 décembre 2013

Mousse au toblerone

Ingrédients: - 150g de toblerone. - 3 oeufs. Separer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Dans une casserole, faire fondre le toblerone. Rajouter les jaunes et mélanger. Incorporer delicatement les blancs en melangeant a l'aide d'une spatule....

Posté par angiedlf à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mars 2014

Petite crèmes dessert aux marrons

Ingrédients: - 1/2l de lait. - 2 jaunes d'oeuf. - 200g de creme de marrons (Recette ici ). - 10g de sucre. - 10g de maizena. Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans un saladier, fouetter le sucre et les jaunes d'oeuf. rajouter la maizena et bien...

Posté par angiedlf à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2013

Poulet au coca

Ingrédients: - 4 cuisses de poulet (ou 8 pilons de poulet). - 1 litre de coca. - 1 gros oignon. - 3 carottes. - 1 échalote. - 1 cuillère à café de gingembre. - Huile d'olive. - Sel et poivre. Faire dorer les morceaux de poulet dans une poele avec de l'huile....

Posté par angiedlf à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2013

Confiture de clémentines

Ingrédients: - 1,5kg de clémentines. - 600g de sucre. - 30cl d'eau. Eplucher les clémentines, retirer les filaments et les pépins. Mettre dans une marmite avec le sucre et l'eau. Faire cuire 25 minutes a partir de l'ébullition en mélangeant régulièrement....

Posté par angiedlf à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 octobre 2013

Salade féta ananas

Ingrédients: - 150g de féta. - 200g de riz. (Riso gallo ) - 1 tomate. - 1 oignon nouveau. - 1/2 ananas. - Huile d'olive. - Vinaigre. - Sel et poivre. - Basilic. Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée. L'égoutter, y faire fondre du beurre...

Posté par angiedlf à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2013

Camembert pané

Ingrédients: - 1 camembert. - 2 oeufs. - Chapelure ( Farin'up ). - Poudre de noisettes. - Huile. - Sel et poivre. Couper le camembert en quartiers. Dans un bol, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. Dans un autre bol, mélanger la chapelure et la...

Posté par angiedlf à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 novembre 2013

Cuisses de grenouilles au curcuma

Ingrédients: - 1 sachet de cuisses de grenouilles. - 20cl de creme fraiche épaisse. - 1/2 botte de persil. - 2 gousses d'ail. - 1 cuillère à café de curcuma (pour moi le curcuma bio de mon partenaire " La boutique de la Réunion "). - Beurre. - Huile d'olive....

Posté par angiedlf à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 juin 2013

Figues roties à la crème d'amande.

Ingrédients: - 6 figues. - 30g de purée d'amandes (pour moi, j'ai pris celle de perl'amande que vous pouvez trouver ICI ) - 30g de sucre glace. - 30g de poudre d'amandes. - 15g de farine. - oeuf. - 1 cuillère à café d'arôme de vanille. Préchauffer le...

Posté par angiedlf à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

3 juin 2013

clafoutis aux cerises

Voici mon joli clafoutis a la cerise que j'ai réalisé pour le concours "vive les gourmandises d'été" organisé par "Fantaisies sucrées" ...Voici le lien pour aller visiter ce tres joli blog culinaire: http://mapatisphere.blogspot.fr/ Ingrédients: (pour...

Posté par angiedlf à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2013

Roulé à la confiture

Ingrédients: - 4 oeufs. - 75g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 75g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. - De la confiture. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine...

Posté par angiedlf à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2013

Velouté de mâche

Ingrédients: -1 botte de mâche. - 2 grosses pommes de terre. - 2 portions de "vache qui rit". - 1 cuillère à soupe de crème fraîche. - Sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole, mettez la mâche préalablement...

Posté par angiedlf à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 janvier 2013

Flan au surimi et boursin ail et fines herbes

Ingrédients: - 200g de batonnets de surimi. - 2 oeufs. - 200g de fromage blanc. - 150g deboursin ail et fines herbes. - Ciboulette. - Sel et poivre. Battez les oeufs avec le fromage blanc et le Boursin. Couper lesbatonnets de surimis en rondelles et les...

Posté par angiedlf à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2013

Mini tatin d'ananas.

Ingrédients: (Pour 5 tartelettes). - 160g de sucre. - 45g d'eau. - 50 g de beurre coupé en dés. - 30g de rhum ambré. - 1 pâte feuilletée. - 1/2 Ananas. Préchauffer le four à 210°C. Couper l'ananas en rondelles. Decouper dans la pâte feuilletée des ronds...

Posté par angiedlf à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 janvier 2013

Cupcakes renversés à l'ananas

Ingrédients: (Pour 12 cupcakes) - 125 gr de farine. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 125 g de sucre. - 100 g de beurre. - 2 Oeufs. - 2 cuillères à soupe de lait. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 demi ananas. Préchauffer lefour à 180°. Dans un...

Posté par angiedlf à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2013

Soupe de brocolis à la féta

Recettes: 500g de brocolis1 litre de bouillon de légumes100g de fétaSel et poivre Otez le pied et les petites feuilles des brocolis puis retirez les bouquets et lavez-les. Faîtes chauffer le bouillon de légumes et mettez-y les bouquets de brocolis à cuire...

Posté par angiedlf à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2013

Tranche de gigot d'agneau et sa crème d'ail

Ingrédients: - 2 tranches de gigot d'agneau. - 10 cl de crème liquide. - Beurre. - 4 grosses gousses d'ail. - Sel, poivre Pelez les gousses d'ail et retirez le germe. Mettez-les dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Egouttez. Refaites l'opération...

Posté par angiedlf à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 octobre 2011

Muffins aux pommes et pepites de chocolat

Ingredients: - 2 yaourts natures. - 2 pots de farine. - 1,5 pot de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 sachet de levure. - 2 oeufs. - 25g de beurre. - 50g de pépites de chocolat. - 1 pomme. Un des pots de yahourt servira de doseur. Verser la farine,...

Posté par angiedlf à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2011

Spaghettis aux palourdes

Ingrédients (2 personnes): - 145gr de spaghettis. - 500 gr de palourdes fraiches avec leurs coquilles. - 2 tomates. - 2 c à s d'huile d'olive. - 1 gousse d'ail hachée. - 1 demi verre de vin blanc sec. - 2 c à s de persil haché. Mettre l'eau pour les spaghetti...

Posté par angiedlf à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2013

Mon 46eme partenaire : Cocktalis

Bonjour, je vous présente mon nouveau partenaire : Cocktalis Distributeur leader sur le marché français, COCKTALIS vous propose une large gamme de préparations pour cocktails longdrinks. Un concept astucieux et unique afin de répondre au mieux à vos attentes...

Posté par angiedlf à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 septembre 2013

Tiramisu à la poire

Ingrédients: - 3 poires. - 3 oeufs. - 70g de sucre. - 2 sachets de sucre vanillé. - 250g de mascarpone. - 80g de spéculoos. Peler, retirer le centre des poires et les couper en petits morceaux. Mettre dans un petit saladier et verser un sachet de sucre...

Posté par angiedlf à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

28 janvier 2014

Galette frangipane et chocolat

Ingrédients: - 2 pates feuilletees. - 115g de sucre. - 100g de beurre mou. - 2 oeufs+ 1 jaune (protegg). - 150g de poudre d'amande. - 1 cuillère à café de poudre de vanille.(La case à la vanille) - 100g de pepites de chocolat. - 1 cuillère à soupe de...

Posté par angiedlf à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2014

Tartiflette

Ingrédients: - 1kg de pommes de terre. - 2 oignons. - 250g de lardons fumés. - 1 reblochon. - 1 verre de vin blanc. - gousse d'ail. - Sel et poivre.(La boutique de la Réunion) Eplucher les pommes de terre, les rincer et les faire cuire dans une casserole...

Posté par angiedlf à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2013

Glacons ail et persil

Alors, il m'arrive d'acheter du persil et de ne pas utiliser la botte complète pour un plat et pour ne pas le laisser se faner, j'en fais des petits glaçons qui me servent plus tard ... Suffit juste de mettre un glaçon dans un plat qui mijote et hop,...

Posté par angiedlf à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 octobre 2013

Mon 37eme partenaire : Le comptoir des flandres

Bonjour, je vous présente mon nouveau partenaire : Le comptoir des Flandres . Le comptoir des Flandres est un spécialiste en confiserie en gaufres. Il se compose de trois societé: Voici ce que j'ai recu de leur part: - 1 paquet de fines feuilles des Flandres...

Posté par angiedlf à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

5 août 2014

Aubergines farcies à la mozzarella

Voici une recette tirée du livre "cuisine de marque, 1001 et 1 recettes" . Ingrédients: - 1 boule de mozzarella. - 2 échalotes. - 4 cuillēres à soupe d'huile d'olive. - 4 petites aubergines. - 200g de lardons fumés. - 20cl de coulis de tomates. - Basilic....

Posté par angiedlf à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote