Carpaccio de mangues

Ingredients:

- 1 mangue.

- 1/2 citron.

-  sachet de the verveine menthe.

- 2 cuilleres a soupe de miel liquide.

Faites bouillir le miel et le jus de citron.

Retirer du feu et faites infuser le sachet de the dans la preparation.

Peler la mangue et la couper en tranches tres fine.

Disposer la manque dans votre assiette et recouvrir de la preparation miel.

Reserver au frais 1 heure avant de deguster.