Champignons farci a la persillade

Ingredients:

- 10 beaux champignons.

- 125g de beurre.

- 2 gousses d'ail.

- 1 echalote.

- sel et poivre.

- 15g de persil plat.

Prechauffer le four a 180° pendant 10 min.

peler et emincer l'ail et l'echalote en petit morceaux.

mixer le beurre (ramolli) l'ail, l'echalote, le persil, le sel et le poivre.

Enlever la peau des champignons, les garnir de la preparation.

Mettre un peu d'eau dans un plat allant au four, y deposer les champignons.

Enfourner jusqu'a ce que la preparation persillade soit fondante et les champignons cuits.