Salade mache et jambon cru

                                

Ingredients: (pour 4 personnes)

-100 g de mâche.

- 250 g de champignons de paris.

- Roquefort.

- 4 tranches de jambon cru.

- 1 échalotes. 

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- 1 cuillère à soupe de vianaigre.

- 1 cuillère à soupe de persil haché

- Sel et poivre.

Lavez et essorez la mâche. Lavez et émincez les champignons.

Pelez et hachez l'échalote.

Emiettez le roquefort.

Dans un saladier, mélangez l'échalote, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.

Melangez les ingredients.