Chouquettes

Ingrédients:

- 250ml d'eau.

- 150g de farine.

- 100g de beurre.

- 1 cuillère à soupe de sucre.

-1/2 cuillère à caféde sel.

-1/2 cuillère a café de levure.

- 1sachet de sucre vanillé.

- 3 oeufs.

- sucre perlé.

Prechauffer le four a 200°.

Dans une casserole, mélanger l'eau et le beurre et porter à ébullition.

Melanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter a la preparation eau-beurre et remuer avec une cuillere en bois jusqu'a ce que la pate se decolle bien des bords et forme une boule.

Ajouter les sucre puis les oeufs un à un en melangeant bien entre chaque oeuf.

Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four et deposer des boules de pate a l'aide d'une poche a douille ou d'une petite cuillère.

Deposer le sucre perlé sur les chouquettes et fourner 17 minutes.