Panna cotta a la bétise de Cambrai à la violette

                                                                    Réalisé avec une feuille d'or alimentaire de mon partenaire : De la fée.

Ingrédients:

- 20cl de crème liquide.

- 20cl de lait.

- 10 bétises de cambrai. (Le comptoir des Flandres)

- 1 feuille de gélatine.

Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole faire frémir la crème et le lait.

Ajouter les bétises de Cambrai en remuant sans cesse.

Dés que les bonbon sont fondus, retirer du feu.

Essorer la gélatine et la rajouter a la préparation et melanger jusqu'à dissolution complète de celle-ci.

Laissez un peu refroidir puis la préparation et la verser dans des verrines.

Réserver au frais pendant minimum 3 heures.

Bon miam !!

Comments

[angiedlf]

Merci :-)

[Chris]

Très gourmande !