Velouté de courgettes au roquefort

 

Ingrédients:

- 1 kg de courgettes.

_  2 grosses pommes de terre.

- 1 gousse d'ail.

- 100g de roquefort.

- 1 cube or.

 

 

 

 

 

Eplucher les courgettes et les pommes de terre et les couper en morceaux.

Dans un faitout, faire revenir la gousse d'ail emincer dans un filet d'huile d'olive.

Rajouter les courgettes et faire revenir légėrement.

Rajouter les pommes de terre et le cube or émietté.

Couvrir d'eau et faire cuire 30 minutes.

Mixer avec la moitié du roquefort.

Servir avec le restant du roquefort coupé en morceaux.

 

Bon miam !!