la cuisine d'Angie

24 mai 2013

MON TROISIEME PARTENAIRE : Emma's Corner

Bonjour,je vous présente mon nouveau partenaire: J'ai recu aujourd'hui un joli colis rempli de plein de bonnes choses: Voici le détail de ce magnifique colis: Une boite de Tisane Tregothnan : thé est extrêmement rare ! Chaque pousse (2 feuilles et 1 bourgeon)...

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24 mai 2013

Nettoyer les gesiers de volaille.

Ce matin, en allant chercher ma commande de gésiers chez mon boucher, j'ai recupéré ceux ci non nettoyés !! Je me suis donc dis chouette, je vais en faire un tuto !! Ames sensibles s'abstenir :p Voici donc le gesier au depart: -----------------------------------------------------------------------...

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23 mai 2013

J'ai testé pour vous le spécial sorbets à ma façon de Beghin Say

Comme j'aime tout tester .. Ben voila quoi.. Je me suis retrouvé avec ce produit dans mon caddie. Et franchement je ne regrette pas .... C'est super rapide a faire ... Il suffit juste de mixer 500g de fruits avec le sachet pendant 3 minutes et mettre...

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23 mai 2013

Oeufs cocotte au saumon

Parce qu'à la maison on est fan des oeufs cocotte, on les deguste dans pleins de façons différentes ... Ingrédients: (pour 4 cocottes) - 8 cuillères à soupe de crème fraiche. - 2 tranches de saumons fumé. - 4 oeufs. - sel et poivre. - Aneth. Préchauffer...

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23 mai 2013

Verrine ricotta saumon fumé

Ingrédients:(pour 4 verrines) - 2 tranches de saumon fumé. - 4 cuillères à soupe de ricotta. - 2 cuillères à soupe de crème fraiche. - 1/4 de cuillère a café de wasabi. - Aneth. - Sel et poivre. Couper le saumon en petits morceaux. (en garder un peu pour...

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23 mai 2013

Escalopes de dindes farcies aux champignons sauce curry

Ingrédients: - 3 escalopes de dinde. - 200g de champignons. - 2 gousses d'ail. - Beurre. - 4 cuillère à soupe de crème fraiche. - 20 cl de bouillon de volaille ARIAKE. - 1 cuillère à café de curry. - Sel et poivre. Emincer les champignons et couper l'ail...

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22 mai 2013

Tiramisu vanille fraises

Temps de préparation: 15 minutes. Ingrédients: ( Pour 4 personnes) - 400g de fraises. - 40g de spéculos. - 400g de fromage blanc vanille au lait de chèvre Soignon . Mettre 4 fraises de coté. Couper les fraises restantes en morceaux. Emietter les spéculos...

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22 mai 2013

MON DEUXIEME PARTENAIRE: "Thé calin"

Trop contente !! J'ai un nouveau partenaire .... Thé Câlin. Me tarde de pouvoir tester leurs produits dans de nouvelles recettes .. A tous les amateurs de thés, allez faire un tour sur leur site, vous ne serez pas déçu .. Une large gamme de thés : thé...

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20 mai 2013

Oeufs cocotte facon carbonara

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 oeufs. - 30g de beurre. - 80g de coquillettes. - 4 cuillères à soupe de creme fraiche épaisse. - lardons. - Basilic. - Parmesan. - Poivre. Préchauffer le four therm 6. Faire cuire les coquilettes. Beurrer les ramequins....

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20 mai 2013

Galettes au manioc

Ce soir à la maison c'est Koh lanta !! Ingrédients: - 2 racines de manioc - 2 oignons. - 2 oeufs. - 2 cuillères a café de coriandre en poudre. - Sel et poivre. - Huile. Eplucher et raper les racines de manioc. Les rincer et les faire secher sur du papier...

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19 mai 2013

Gateau ardéchois

Ingrédients: - 3 oeufs. - 80g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 100g de beurre. - 230g de crème de marrons. - 2 cuillère à soupe de rhum. - 150g de farine. - 1 sachet de levure chimique. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre...

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19 mai 2013

Cuisse de dinde à la dijonnaise

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse cuisse de dinde. - 800 g de pommes de terre. - 2 tomates. - 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon. - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. - 2 cuillère à soupe d'huile et 1 verre d'eau. - 2 gousses...

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18 mai 2013

Flan patissier

Ingrédients: - 1 Pâte brisée. - 4 Oeufs. - 9 dl de lait. - 2 cuillères à café de vanille liquide. - 1 gousse de vanille. - 150g de sucre. - 90g de maïzena. Fendre la vanille dans sa longueur et retirer les graines avec la pointe d'un couteau et faire...

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18 mai 2013

Soupe tofu et miso d'ARIAKE

Etant dans les travaux à la maison, je n'ai pas eu le temps de cuisiner aujourd'hui .. C'est pourquoi j'ai decidé de faire la soupe tofu et miso d' ARIAKE . J'y ai rajouté quelques crevettes (On adore ca) !! J'ai été agréablement surprise par la texture...

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18 mai 2013

MON PREMIER PARTENAIRE: ARIAKE

ARIAKE Voila mon tout premier partenaire .... Aujourd'hui, j'ai recu mon colis avec de quoi faire de délicieux bouillon ... Je vais m'empresser de les cuisiner et vous faire partager mes recettes .... ♥´`·※·´`♥ ♥´`·※·´`♥ ♥´`·※·´`♥ ♥´`·※·´`♥ ♥´`·※·´`♥...

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16 mai 2013

Financiers coco choco

Ingrédients: (pour 10 financiers) - 40 g de farine. - 50 g de noix de coco râpée. - 100 g de sucre glace. - 4 blancs d’oeuf. - 60 g de beurre. - 20 carrés de chocolat congelés. Préchauffer le four a 200°. Monter les blancs en neige trés ferme. Incorporer...

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16 mai 2013

Coeurs de volaille au paprika

Ingrédients: - 400g de coeurs de volaille. - 2 tomates. - 1 oignons. -2 échalotes. - 2 gousses d'ail. - 2 cuillères à soupe de crème fraiche. - Paprika. - Sel et poivre. Dans une poele faire cuire les coeurs dans de l'huile. Rajouter les tomates coupées...

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16 mai 2013

Mini tatin d'ananas.

Ingrédients: (Pour 5 tartelettes). - 160g de sucre. - 45g d'eau. - 50 g de beurre coupé en dés. - 30g de rhum ambré. - 1 pâte feuilletée. - 1/2 Ananas. Préchauffer le four à 210°C. Couper l'ananas en rondelles. Decouper dans la pâte feuilletée des ronds...

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15 mai 2013

Velouté de laitue

Ingrédients: - 1 laitue. - 3 pommes de terre. - 1 oignons. - 1 cube or. - sel et poivre. - 1 gousse d'ail. Dans un faitout, faire revenir dans du beurre un oignon emincé. Laver et couper la laitue en lamelles et la rajouter. bien melanger. Rajouter les...

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15 mai 2013

Flan d'asperges

Ingrédients: - 8cl de creme liquide. - 3 cl de lait. - 250g d'asperges. - 2oeufs + 1 jaune. - Sel et poivre. - 1 cuillère à café de curry. Faire cuire les asperge dans une casserole d'eau bouillante jusqu'a ce qu'elles soient tendre. Dans une casserole,...

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