la cuisine d'Angie

9 mars 2014

Verrines kiwis, noisettes et caramel

Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 kiwis. - 400g de fromage blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre glace. - 4 cuillères a soupe de poudre de noisette. - 4 cuillères a soupe de caramel. - 4 biscuits a la noisette (pour moi les gaufrettes noisette de mon...

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9 mars 2014

Oeufs de caille panés

Ingredients: - 20 Oeufs de caille. - 2 cuilleres a soupe de farine. - 5 cuilleres a soupe de chapelure. - 3 cuilleres a soupe de lait. - 2 Oeufs. - sel, poivre et muscade. Faites cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans l’eau bouillante. les laisser...

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7 mars 2014

Cuillères jambon, chèvre et tomates séchées

Ingrédients: - 3 tranches de jambon cru.(pour moi celui de mon partenaire Pata negra & Co) - 1 buche de fromage de chevre. - Tomates séchées (Recette ici ) - Huile d'olive. Couper le jambon en lamelles. Couper le fromage de chevre en tronçons. Dans vos...

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4 mars 2014

Beignets aux pommes

Ingrédients: - 5 pommes. - 250g de farine. - 20cl de lait. - 2 oeufs.(Protegg) - 1 cuillère à soupe de rhum. - 1 sachet de levure chimique. - 1 cuillère à café d'arome vanille. - 1 filet d'huile. - 1 pincée de sel. - Sucre (pour saupoudrer à la fin)....

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28 février 2014

Tartiflette

Ingrédients: - 1kg de pommes de terre. - 2 oignons. - 250g de lardons fumés. - 1 reblochon. - 1 verre de vin blanc. - gousse d'ail. - Sel et poivre.(La boutique de la Réunion) Eplucher les pommes de terre, les rincer et les faire cuire dans une casserole...

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26 février 2014

Tartare avocat crabe

Ingrédients: - 2 avocats. - 1 boite de crabe chair et pattes. - le jus d'un citron ( Sicilia ). - 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche. - Sel et poivre. Couper l'avocat en morceaux, le mettre dans un bol et l'arroser avec le jus de citron. Saler...

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24 février 2014

Carpaccio de crevettes aux noix de cajou

Ingrédients: - 24 crevettes cuites. - une poignée de noix de cajou. - 1 jus de citron vert. - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame. - Aneth.. - Sel et poivre.(La boutique de la réunion) Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur et les...

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23 février 2014

Tiramisu à la griottine

Ingrédients: (pour 4 grosses verrines) - 250g de griottines.(pour moi celle de mon partenaire Les grandes distilleries Peureux. ) - 3 oeufs. - 70g de sucre. - 2 sachets de sucre vanillé. - 250g de mascarpone. - 8 biscuits roses de reims. - poudre cacao...

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20 février 2014

Sauté de dinde massalé

Ingrédients: - 1kg de sauté de dinde. - 2 oignons. - 5 gousses d'ail. - 4 tomates. - 4 cuillères à soupe de massalé.(L'île aux épices) - 1 cuillère à café de gingembre.(La boutique de la Réunion) - 1 baton de cannelle. - Sel et poivre. Dans une cocotte,...

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19 février 2014

Soupe lentilles corail et coco

Ingrédients: - 150g de lentilles corail. - 10cl de lait de coco.(Thaiminimarket) - 1 cube or. - 1/2 cuillère à café de curry ( l'île aux épices ). - 1/2 cuillère à café de cumin. - 1 litre d'eau. - Sel et poivre. Dans une casserole, mettre les lentilles,...

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19 février 2014

Instant naturel ouvre sa boutique en ligne ..

L’équipe Instant Naturel vous informe de l’ouverture de sa boutique en ligne ! Désormais, plus besoin de vous déplacer pour acheter vos produits naturels préférés ! Vous pouvez directement les commander en ligne et les recevoir chez vous ! De plus, profitez...

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19 février 2014

Mon 50eme partenaire : Chez l'épicier

Bonjour, je vous présente mon tout nouveau partenaire, " Chez l'épicier ". Les épices, les herbes et les aromates sont des substances issues de végétaux pour donner un meilleur goût et relever vos plats. Le site chez-lepicier.fr vous permet de retrouver...

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15 février 2014

Croutons au curry et a l'ail

Qui n'a jamais acheté des croutons en grandes surfaces ???? Ben franchement, moi je trouve ca cher pour ce que c'est et surtout "C'est meilleur fait maison" !! Ingrédients: - 1/4 de baguette de pain. - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. - 1/2 cuillère...

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Tags: ail, croutons, curry

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15 février 2014

Soupe à l'ail (le tourin)

Une petite recette tirée de l'émission "Petits plats en équilibre" .. Accompagnée de croutons maison à l'ail (Recette ici) c'est une pure merveille .. Ingrédients:(pour 2 personnes) - 1 tête d'ail. - 1 cuillère à soupe de farine. - 2 cuillères à soupe...

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Tags: ail, croutons, soupe

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12 février 2014

Tarte poivron et chevre

Ingrédients: - 1 pate brisée. - 1 poivron vert. - 100g de chevre frais. - 2 oeufs. - 20cl de creme fraiche épaisse. - noix de muscade. - Sel et poivre. (La boutique de la Réunion ) Préchauffer le four therm 6. Etaler la pate dans un moule a tarte recouverte...

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10 février 2014

Tartelettes aux airelles

Ingrédients: Pour la pate brisée: - 150g de farine. - 70g de beurre pommade. - 1/2 cuillères à café de sel. - 3cl de lait. - 2 cuillères à soupe de sucre. Pour la creme patissière: - 25cl de lait. - 20g de beurre. - 20g de maïzena. - 50g de sucre. - 3...

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4 février 2014

Roti de boeuf en croute d'herbes

Ingrédients: - 1 roti de boeuf. - 50g de beurre mou. - 3 cuillères a soupe de persil. - 2 cuillères à soupe de basilic. - 1 cuillère à soupe de romarin. - 3 cuillères à soupe de chapelure. - 2 cuillères à soupe de pignons de pin. (Farin'up) - moutarde...

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1 février 2014

Crabes farcis

Ingrédients: - 4 tourteaux. - 2 oignons. - 4 gousses d'ail. - 40g de beurre. - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive. - Persil. - Sel et poivre. - Chapelure.(Farin'up) - Pain de mie. - 70ml de lait. - 1/2 cuillère à café de paprika. Nettoyer les tourteaux...

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28 janvier 2014

Galette frangipane et chocolat

Ingrédients: - 2 pates feuilletees. - 115g de sucre. - 100g de beurre mou. - 2 oeufs+ 1 jaune (protegg). - 150g de poudre d'amande. - 1 cuillère à café de poudre de vanille.(La case à la vanille) - 100g de pepites de chocolat. - 1 cuillère à soupe de...

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18 janvier 2014

Carpaccio de fruits et sa sauce au chocolat

La présentation de ce plat a été réalisé avec la vaisselle de mon partenaire "Festin shop" Une petite recette toute simple mais trop bonne !!! Ingrédients: - 1 mangue. - 2 kiwis. - 1/2 ananas. - 100ml de smoothie kiwis pommes ananas (I nnocen t) - 100g...

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