la cuisine d'Angie

30 janvier 2013

Cupcakes renversés à l'ananas

Ingrédients: (Pour 12 cupcakes) - 125 gr de farine. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 125 g de sucre. - 100 g de beurre. - 2 Oeufs. - 2 cuillères à soupe de lait. - 1 sachet de sucre vanillé. - 1 demi ananas. Préchauffer lefour à 180°. Dans un...

Posté par angiedlf à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 janvier 2013

Palmier à la tapenade

Ingrédients: - De la tapenade. (recette sur ce lien: http://angie13.canalblog.com/archives/2013/01/27/26261753.html ) - 1 Pâte feuilletée. - 1 jaune d'oeuf. Étaler la pâte feuilletée et former un grand rectangle. La recouvrir entièrement de tapenade en...

Posté par angiedlf à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 janvier 2013

Tapenade

Ingrédients: - 250 g d'olives noires ou vertes dénoyautées. - 6 filets d'anchois. - 3 cuillères à café de câpres au vinaigre. - 1 gousse d'ail. - 10 cl d'huile d'olive et 1 filet de citron. Peler la gousse d'ail. Egoutter les filets d'anchois et les sécher...

Posté par angiedlf à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

24 janvier 2013

Gateau aux kiwis

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 kiwis assez. - de la cassonade. - 100 g de beurre. - 100 g de sucre. - 3 oeufs. - 120 g de farine. - 2 Petits Suisses. - 1/2 sachet de levure. - 1 cuillère à café de vanille liquide. Eplucher les 4 kiwis et les couper...

Posté par angiedlf à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2013

Soupe de brocolis à la féta

Recettes: 500g de brocolis1 litre de bouillon de légumes100g de fétaSel et poivre Otez le pied et les petites feuilles des brocolis puis retirez les bouquets et lavez-les. Faîtes chauffer le bouillon de légumes et mettez-y les bouquets de brocolis à cuire...

Posté par angiedlf à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2013

Souris d'agneau caramélisée

Ingrédients: (pour 4 personnes) - Souris d'agneau. - 6 gousses d'ail. - 3 échalotes. - thym, romarin et laurier. - 1/2 cuillère à café de cumin. - 1/2 litre de bouillon. - 1 cuillères à soupe de fond de veau - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillères...

Posté par angiedlf à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2013

Roulé à la confiture

Ingrédients: - 4 oeufs. - 75g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. - 75g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. - De la confiture. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine...

Posté par angiedlf à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 janvier 2013

Flan au surimi et boursin ail et fines herbes

Ingrédients: - 200g de batonnets de surimi. - 2 oeufs. - 200g de fromage blanc. - 150g deboursin ail et fines herbes. - Ciboulette. - Sel et poivre. Battez les oeufs avec le fromage blanc et le Boursin. Couper lesbatonnets de surimis en rondelles et les...

Posté par angiedlf à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 janvier 2013

Courge butternut farcie

Ingrédients: - 1 belle courge Butternut d'environ. - 300g de boeuf haché. - 60g de riz Thaï. - 1 oignon - 50g de gruyère râpé. - 1 cube de bouillon de boeuf dilué dans 120ml d'eau. - 2 cuillères à café de coriandre moulue. - huile. - sel, poivre. Couper...

Posté par angiedlf à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2013

Velouté de mâche

Ingrédients: -1 botte de mâche. - 2 grosses pommes de terre. - 2 portions de "vache qui rit". - 1 cuillère à soupe de crème fraîche. - Sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole, mettez la mâche préalablement...

Posté par angiedlf à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2013

Soupe glacée à l'orange

Ingrédients: -3 oranges. - 30cl d'eau. - 150g de sucre. - 1 fleur de badiane. - 1 baton de canelle. - Noix de muscade. Epluchez une orange et coupez les zestes en fines lamelles. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Rajoutez...

Posté par angiedlf à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2013

Boeuf bourguignon

Ingrédients: - 1/2 bouteille de vin rouge. - 1.5 kg de boeuf à braiser. - 200g de poitrine fumée. - 4 grosses carottes. - 3 oignons. - 2 gousses d'ail. - 1 feuille de laurier. - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 30cl de bouillon de boeuf. - 2 carrés...

Posté par angiedlf à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2013

Tranche de gigot d'agneau et sa crème d'ail

Ingrédients: - 2 tranches de gigot d'agneau. - 10 cl de crème liquide. - Beurre. - 4 grosses gousses d'ail. - Sel, poivre Pelez les gousses d'ail et retirez le germe. Mettez-les dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Egouttez. Refaites l'opération...

Posté par angiedlf à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2013

Chou chinois aux lardons et à la crème

Ingrédients: - 1 chou chinois. - 200g de lardons fumés. - 1 brique de crème fraîche épaisse. - 1 oignon. - 1 demi cuillère à café de ras el hanout. - Sel et poivre. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez les lardons et les faire dorer....

Posté par angiedlf à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2013

Tiramisu aux framboises

Ingredients: (Pour 5 coupes à dessert) - Boudoirs. -Lait. - 200g de framboises. - 6 cuillères à soupe de sucre. - 1 boite de 250g de mascarpone. - 3 oeufs. Tremper les boudoirs dans le lait et les mettre au fond des coupes. Battre les blanc en neige avec...

Posté par angiedlf à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 janvier 2013

Petit apéro de la mer

Ingredients: (pour 7 ramequins ..) - 250g de fruits de mer surgelés. - 8 jaunes d'oeufs. - 20cl de crème liquide. - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. - 1 gousse d'ail. - 1 cuillère à soupe de coriande hachée. - Curry. - Sel et poivre. Décongelez les...

Posté par angiedlf à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 janvier 2013

Cuillères apéritives: Foie gras sur purée de coings

Ingrédients: (Pour 18 cuillères environ ..) - 2 Coings. - 50 cl d'eau. - 3 cuillères à soupe de sucre. - 1 petit bloc de foie gras de canard mi-cuit. - Fleur de sel. Epluchez et épépinez les coings. les couper en petits morceaux. Faîtes cuire les coings...

Posté par angiedlf à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes