Articles populaires – la cuisine d'Angie

6 juin 2013

Mon 12ème partenaire : UNIC & CHIC ..

Bonjour, je vous présente mon nouveau partenaire .... Chez "Unic & chic", vous trouverez des verrines plastique de qualité pour répondre aux besoins du traiteur et organisateur de réception, et désormais pour les particuliers passionnés de cuisine, sous...

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16 juin 2013

Tiramisu girly

Ingrédients: - 250g de mascarpone. - 3 oeufs. - 100g de sucre en poudre. - eau et sirop de fraises. - Coulis de fruits rouges. - Une dizaine de biscuits rose de Reims. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone...

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17 juin 2013

Mon 21ème partenaire : PATA NEGRA & CO

Voici mon nouveau partenaire Pata Negra & Co: Présentation de Pata Negra & Co: Nous sommes situés à Córdoba (Cordoue, Andalousie), dans le Sud de l'Espagne.Nous avons toujours eu une grande passion pour les bonnes choses de la gastronomie ibérique : cela...

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6 juin 2013

Crème d'asperges et amandes ..

Ingrédients: - 1 kg d'asperges. - 2 pommes de terre. - 2 cuillères a soupe de poudre d'amande. - 3 cuillères à soupe de purée d'amande. - eau. - 2 cubes bouillon de légumes. - Sel et poivre. Retirer la partie basse de l'asperge (dure) et couper le reste...

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9 juin 2013

Ma trilogie de dessert ..

Voici ce que j'ai préparé aujourd'hui pour ce soir ... Une petite trilogie de dessert composée de brochettes d'ananas au miel, d'une crème au chocolat et d'un coulis de framboises qui donnera la petite touche acide de cette trilogie .... ✽¸.•♥♥•.¸✽¸ .•♥♥•.¸✽¸.•♥♥•.✽¸.•♥...

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12 juin 2013

Mon 15ème partenaire : PRONTO CAFE

Bonjour, je vous présente mon nouveau partenaire : PRONTO CAFE Alors Pronto café c'est quoi ?? Où que vous soyez, à tout moment, un café frais. Commencez votre journée avec l'arôme riche du café Pronto préparé a base de grains de qualité. J'ai recu de...

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13 juin 2013

Tartelette chocolat et caramel au beurre salé

Ingrédients: (pour 4 tartelettes) - Du caramel au beurre salé (recette ici ) - 1 pâte brisée. - 130g de chocolat noir. - 20g de beurre. - 2 cuillères à soupe de creme fraiche liquide. - Quelques pop corn chocolat caramel de chez Emma's corner . (pour...

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7 mars 2013

Rougail saucisses (Réunion)

Ingrédients: - 1 kg de saucisses fumées. - 5 cuillères à soupe d'huile d'olives. - 2 oignons. - 1 pincées de gimgembre. - 3 gousses d'ail. - 5 tomates. - 2 pincées de curcuma. - 1 piment oiseau. Dans une cocotte, faites revenir les oignons sans l'huile...

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1 février 2013

Chipolattas et courgettes au curry ( By Pierre )

Ingrédients: 2 courgettes 1 barquette de chipolatta 1oignon du riz de la crême du curry faire revenir les chipolattas coupées en morceaux dans un faitou. hacher l'oignon et couper les courgettes en dés faire cuire du nriz séparément incorporer les oignons...

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15 février 2013

Cookies aux Smarties

Ingrédients: - 125g de beurre pomade. - 175g de farine. - 1 oeuf. - 50g de sucre. - 50g de sucre roux. - 1/2 sachet de levure chimique. - Une cinquantaine de Smarties. Prechauffer le four therm 6. Mélanger le beurre avec les sucre, l'oeuf, la levure,...

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27 juin 2013

Carpaccio de radis noir aux noix de cajou

Ingrédients: - 1 radis noir. - Des noix de cajou. - 1 cuillère à café d'aneth. - 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou.(pour moi celle de mon partenaire Perl'amande ). - 1 cuillère à soupe de sauce soja (pour moi celle de mon partenaire Kikkoman...

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19 mars 2013

Pâte brisée

Ingrédients: - 150g de farine. -70g de beurre pommade. -1/2 cuillère à café de sel. -3cl de lait. - Si c'est pour faire une pâte sucrée, rajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Melanger la farine et le sel dans un saladier. (pour la pâte sucrée, ajouter...

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4 juin 2013

Mon 12ème partenaire : CEMOI

Bonjour, voici mon nouveau partenaire: Cémoi Voici ce que j'ai recu de mon partenaire Cémoi: 1 Sachet de minitablettes: 1 Tablette de chocolat au lait noix de coco: 1 Tablette de chocolat noir framboises: Merci pour tout Sofian ... Recette réalisée avec...

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30 juin 2013

Crème de brugnon à la vanille

Ingrédients: (pour 4 personnes). - 5 brugnons. - 250g de mascarpone. - 1 gousse de vanille. - 1 cuillère à café d'extrait de vanille. - 6 biscuits rose de Reims. - 40g de sucre. - 1 sachet de sucre vanillé. Emiettez un biscuit dans le fond de chaque coupe....

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17 juin 2013

Salade de gésiers confits, roquefort et noix

Ingrédients: - 200g de gésiers confits. ( Recette ICI ). - 200g de mâche. - 2 grosses pommes de terre. - 50g de noix. - Roquefort. - Ciboulette. - 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix. - 2 cuillères à soupe d'huile de noix. - 1 cuillère à café de moutarde...

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9 avril 2013

Confiture d'Orange

Ingrédients: - 1kg d'oranges. - 1 citron. - Eau. - Sucre "spécial confiture". Lavez et brossez les fruits. Les couper en fine tranches. Ne pas retirer la peau. les mettre dans un saladier et couvrir d'eau et laisser reposer 24 heures. Faire bouillir 30...

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2 juin 2013

Tomates mozzarella version moleculaire

Ingredients: - 200ml de jus de tomates. - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. - Sel. - 200ml d'eau. - 6g de lactate de calcium. - 1g d'alginate. - Mozzarella. - basilic. Mélanger la purée de tomate avec l'huile d'olive et du sel. Ajouter l'alginate et...

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3 juillet 2013

Légumes Farcis

Ingrédients: - 5 champignons. - 5 courgettes rondes. - 2 poivrons. - 300g de boeuf haché. - 300g de chair a saucisse. - 2 oignons. - 2 gousses d'ail. - 2 brins de persil. - 2 oeufs. - 100g de riz. - 1 cuillère à café de ras el hanout. - huile d'olive....

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11 juillet 2013

Ratatouille

Ingrédients. - 1 grosse aubergines. - 2 poivrons. - 2 courgettes. - 2 oignons. - 3 tomates. - 2 gousses d'ail. - 1 bouquet garni. - Sel et poivre. - Huile d'olive. - 1 cuillere a café d'epices ROELLINGER "grande caravane" que vous pouvez retrouver ICI...

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20 juin 2013

L'ile aux épices

Bonjour, Un joli colis plein de jolies couleurs et odeurs etait dans ma boite aux lettres aujourd'hui: Ce colis m'a été envoyé par l'île aux épices ... L'île aux épices c'est quoi ??? C'est une entreprise oui mais c'est avant tout une histoire de famille...

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17 février 2013

Entremet à la groseille

Ingrédients (pour 4 personnes): - 100g de petit beurre. - 40g de beurre. - 100g de groseilles. - 25cl de creme liquide. - 60g de sucre glace. - 2 feuilles de gélatine. Mixer les petits beurre avec le beurre et verser la preparation dans le fond des cercles...

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25 juin 2013

Mon 25ème partenaire : TROP BONBON.

Bonsoir, Voici mon nouveau partenaire gourmand ... Tres gourmand même !!! Trop bonbon qu'est ce que c'est ??? C'est un site de vente de bonbons en ligne mais c'est aussi une possibilité de vous abonner ... Je vous explique !! Vous pouvez créer votre panier...

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19 avril 2013

Oeufs cocotte façon tartiflette

Ingrédients: (Pour 4 personnes) - 4 oeufs. - Beurre. - Lardons. - Crème liquide. - Reblochon. - Sel et poivre. Préchauffer le four therm 6. Beurrez le fond des moules. Mettre une lamelle de reblochon, quelques lardons. Casser un oeufs dedans sans percer...

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16 juillet 2013

Mon 30ème partenaire : RADIS ET CAPUCINE

Re bonjour, Et oui c'est encore pour vous presenter un nouveau partenaire ... Il s'agit de RADIS ET CAPUCINE Radis et capucine, le site a connaitre si vous voulez vous lancer dans le jardinage ... Jardinier en herbe ou expérimenté, vous trouverez tout...

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16 juillet 2013

Pain express aux graines de courge

Une recette que j'ai pris sur le site de "papilles et pupilles" que vous pouvez visiter en cliquant ICI . Un tres joli site que je decouvre avec grand plaisir ... Ingrédients: - 400g de farine. - 300g d'eau. - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée....

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